Ekşi mayalı hibrit hamur, uzun soğuk fermantasyonla aroma geliştirir.
Ortasında yoğun vanilya kreması, üzerinde tereyağlı streusel katmanı.

Fırında pişerken streusel hafif gevrekleşir,
iç yapı yumuşak ve dengeli kalır.

Tatlılık abartısız, tereyağı aroması belirgin.
Katkısız. Küçük parti üretim.

Uzun soğuk fermantasyonla hazırlanan hamur,
daha gelişmiş aroma ve dengeli yapı kazanır.

Üzerine yerleştirilen taze elma dilimleri pişerken hafif karamelize olur.
Tereyağlı streusel katmanı ince ve gevrek bir üst doku oluşturur.

İçi nemli ve meyvemsi, üstü hafif çıtır.
Tatlılık dengeli, elma aroması belirgin.

Katkısız. Küçük parti artisan üretim.

Mayalı hamurdan hazırlanan geleneksel Alman Butterkuchen.
Uzun fermantasyonla gelişen hafif ve aromatik yapı.

Fırın öncesi hamur üzerine yerleştirilen tereyağı parçaları ve şeker,
pişerken karamelize olur ve üstte ince, çıtır bir katman oluşturur.

İçi yumuşak, nemli ve dengeli tatlılıkta.
Katkısız. Küçük parti üretim.